展柜在蛋糕店是不可缺少的，一個好的展柜不僅能使蛋糕保存口感更好，同時還能達(dá)到美化產(chǎn)品，提高店鋪檔次的效果。但是有很多商家反映蛋糕展柜容易出現(xiàn)小的故障，壽命也不長，那除了產(chǎn)品質(zhì)量本身問題外，我們還需要掌握一些使用維護(hù)的小技巧，今天西安蛋糕展示柜技術(shù)人員給大家做個簡單分享：

蛋糕展示柜日常維護(hù)：

1、蛋糕陳列柜長時間不使用時，應(yīng)拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，待箱內(nèi)充分干燥后，將箱門關(guān)好。    

2、定期清掃壓縮機(jī)和冷凝器。

3、定期對蛋糕陳列柜進(jìn)行清潔。清潔冰箱時先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、油類、刷子等清洗冷庫陳列柜。

蛋糕展示柜正確的使用方法
      1、新購買或搬運后的陳列柜，應(yīng)靜置2至6小時后再開機(jī)。使用前，先進(jìn)行2至6小時空箱通電運行。停機(jī)后不可立即啟動，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機(jī)。
      2、蛋糕展示柜要放在使用環(huán)境較好，通風(fēng)較好的地方，環(huán)境溫度最好不超過34攝氏度
      3、蛋糕陳列柜使用時，應(yīng)盡量減少開門次數(shù)，縮短存取食品的時間。熱的食品需冷卻到室溫后方可放入陳列柜。保存食品時，食品不要離出風(fēng)口太近。
      4、蛋糕陳列柜的除霧開關(guān)一般情況下應(yīng)處于斷開狀態(tài)，待正面玻璃有水珠凝露時才將除霧開關(guān)置于接通狀態(tài)，除霧后重新置于斷開狀態(tài)。    
      5、經(jīng)常觀察壓縮機(jī)運行狀態(tài)，檢查其排氣溫度，在換季運行時，要特別注意系統(tǒng)的運行狀態(tài)，及時調(diào)整系統(tǒng)供液量和冷凝溫。
      6、仔細(xì)傾聽壓縮機(jī)，冷卻塔、水泵或冷凝器風(fēng)機(jī)運轉(zhuǎn)聲音，發(fā)現(xiàn)異常及時處理，蛋糕柜價格同時檢查壓縮機(jī)、排氣管及地腳的振動情況。
     最后，西安展示柜技術(shù)人員再次提醒各位商戶一定要牢記以上使用技巧和維護(hù)技巧，延長蛋糕展示柜壽命